太平之选意面系列，采用意大利进口的纯正杜兰硬质小麦，保证了其高蛋白，高营养，高筋度的优点。使做成的意大利面通体黄色，耐煮，口感好。

同时，采用杜兰小麦加工的太平之选意面，系低温烘干制成。不添加任何香精，人工香料和防腐剂，保证了意面的天然麦香。